mengapa saat percobaan kalorimeter setelah suhu tetap akan turun lagi?

jika suhunya masih begerak(tuun atau naik) hal itu menandakan bahwa suhunya belum tetap, harus diaduk terus hingga suhunya tetap tidak turun atau naik lagi
karena untuk mengukur suhu akhir diperlukan suhu dalam keadaan tetap