tolong dijawab plis......... sebutkan karakteristik dan aplikasi strawberry?????????

A.Dalam dunia tumbuh-tumbuhan , tanaman stroberi diklasifikasikan 


B.   Sifat-Sifat Botani Tanaman Stroberi

Secara umum , stroberi memiliki 81-87% air , 3-13 % glukosa dan lulez, bahan lemak, asid-asid bebas, vitamin C yangbanyak dan sedikit vitamin B, A, E , dan K. Selain itu, stroberi memiliki kandungan zat besi, sodium dan fosfor, meniziyum, belerang,kalsium, silis, yodium dan banyak lagi kandungan zat lainnya.

1.      Akar
Tanaman stroberi dewasa mempunyai 20-35 akar primer dengan panjang 40 cm. Secara morfologi (struktur luar) akar tersusun atas rambut akar, batang akar, ujung akar, dan tudung akar. Sedangkan secara anatomi (struktur dalam) akar tersusun atas epidermis, korteks, endodermis, dan silinder pusat. Ujung akar dilindungi oleh tudung akar. Tudung akar  berfungsi untuk melindungi akar terhadap kerusakan mekanis pada waktu menembus akar. Adanya rambut-rambut akar akan memperluas daerah penyerapan air dan mineral. Cara penyerapan air dan mineral dari dalam tanah oleh rambut-rambut akar berlangsung secara osmosis. Osmosis adalah pergerakan zat dari larutan yang lebih pekat (berkonsentrasi tinggi) melalui selaput semipermeabel.

2.      Batang

a.      Struktur Batang

Batang stroberi sangat pendek dan terdapat banyak daun disetiap buku. Batang utama dan daun tersusun rapat disebut Crown.

b.      Fungsi Batang

1.      Batang merupakan organ lintasan air dan mineral dari akar ke daun dan lintasan zat makan hasil fotosintesis dari daun ke seluruh bagian tumbuhan.

2.      Pada fase pertumbuhan , batabg menghasilkan daun dan tunas. Sedang pada fase reproduksi, batang menghasilkan bunga.


3.      Daun

a.      Struktur Daun

1)      Morfologi Daun

Masa pertumbuhan vegetative membentuk daun-daun barusetiap 8-12 hari dan bertahan 1-3 bulan kemudian kering. Daun stroberi dengan tepi bergigi merupakan daun trifoliate.

2)      Anatomi Daun

Bagian-bagian daun terdiri dari atas kebawah, yaitu epidermis, jaringan palisade, jaringan spons, dan berkas pembuluh angkut daun.

b.      Fungsi daun

Daun berfungsi sebagai tempat fotosintesis, transpirasi, dan sebagai alat pernafasan.

4.      Bunga

Bunga merupakan alat perkembangbiakan karena didalam bunga terdapat alat-alat reproduksi seperti benag sari, putik, dan kandung lembaga. Susunan bunga tanaman stroberi terdiri dari :

a.      Sepal (kelopak bunga)

b.      Petal (daun mahkota)

c.       Stamen (benang sari)

d.      Pistil (putik)

e.      Receptacle (dasar bunga)

f.        Anther (alat kelamin jantan)

g.      Stigma (kepala putik)

h.      Ovul (bakal biji)

i.        Inflorensens (malai)

a.      Struktur Bunga

Bunga tanaman stroberi mempunyai 5 sepal, 5 petal dan 20-35 stamen dan ratusan pistik yang menempel pada receptacle dengan pola melingkar. Bunga tersusun dalam inflorensens terletak di ujung tanaman. Inflorensens terdiri dari batang utama dan batang cabang. Infloresens mempunyai 1 bunga primer, 2 skunder, 4 tersier, 8 kuarterner dan 16 kuiner.

b.      Fungsi Bunga

Fungsi bunga adalah sebagai alat perkembangbiakan generative pada tumbuhan. Bunga yang pertama mekar adalah bunga primer. Penyerbukan terjadi diakibatkan bantuan angin, gaya gravitasi dan serangga.

Manfaat Mengonsumsi Stroberi

Mengonsumsi pangan alami jauh lebih baik daripada yang telah dimurnikan.

1.      Beberapa Senyawa Fitokimia yang Terdapat pada Buah Stroberi

a.      Anthocyanin

Senyawa ini merupakan pigmen pemberi warna merah pada stroberi.


b.      Ellagic acid

Stroberi juga mengandung senyawa fitokimia yang disebut ellgic acid. Pada stroberi senyawa tersebut terdapat pada bagian biji, daun, dan daging buah.


c.       Catechin, Quercetin, dan Kaempfeerol.


2.      Sroberi dapat Menghambat Pembiakan Sel Kanker

      Hasil penelitian pengukuran aktivitas antiproliferat terhadap beberapa jenis buah-buahan menempatkan stroberi pada urutan keempat setelah cranberi, lemon dan apel.


3.      Khasiat Stroberi

a.      Menyusutkan kadar kolestrol

b.      Melumpuhkan kerja aktif kanker

c.       Meredam gejala stroke

d.      Mengandung zat antialergi dan anti radang

e.      Mencegah prosrs oksidasi pada tubuh

f.        Kaya akan vitamin C

g.      Hanya sedikit mengandung gula

h.      Menghaluskan kulit dan membuat warna kulit menjadi cerah

i.        Memutihkan atau membersihkan permukaan gigi.

j.        Ampuh melawan encok dan radang sendi

k.       Memiliki zat astringent

l.        Kebutuhan serat akan terpenuhi

Manfaat Buah, Daun, dan Akar Stroberi

1.      Buah

Memiliki aktivitas antioksidan tinggi. Buah stroberi juga membantu penerapan zat besi dari sayuran yang dikonsumsi.

2.      Daun

Daun stroberi berperan sebagai diuretic dan antireumatik. Akar stroberi mengandung zat antiradang.


C.    Kandungan Gizi

            Dibandingkan dengan jeruk, vitamin C stroberi jauh lebih tinggi. Mengonsumsi stroberi dalam jumlah tinggi dapat menurunkan risiko kanker saluran pencernaan.


E.    Manfaat Stroberi Menurut SDA (United State Departement of Agriculture)

1.      Kaya akan vitamin C

2.      Dapat menurunkan risiko berbagai jenis kanker

3.      Meningkatkan kekuatan otak dan menjaga penglihatan tetap jernih.

4.      Sebagai obat jerawat alami

5.      Berguna untuk memutihkan gigi

6.      Bermanfaat untuk menghaluskan kulit